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Brecht Stubbe, direttore commerciale globale della società belga Urban Crops, spiega brevemente le basi dell'agricoltura indoor e l'opportunità di integrare questa tecnologia con l'agricoltura convenzionale. Filmato a Utrecht, 9 maggio 2017.

- Dove ci troviamo, che cos'è questo ambiente e come funziona?
 

- Ci troviamo all'interno di un'installazione per l'agricoltura verticale indoor. In questo ambiente ricreiamo tutte le condizioni che consentono alle piante di crescere. Grazie all'illuminazione led ricreiamo la luce del sole, con una soluzione di nutrienti e acqua diamo alle piante il mix di sostanze che esse normalmente estraggono dal suolo per crescere,

Infine, riproduciamo le condizioni climatiche ideali di una giornata estiva di sole senza una nuvola in cielo: temperatura, livelli di anidride carbonica, umidità e tutti gli elementi sono gestiti attraverso un software.


- Quale dovrebbe essere secondo lei l'atteggiamento di un agricoltore di fronte a tutto questo? Si può sostituire l'agricoltura tradizionale?

- Dato che con la globalizzazione esistono fonti di approvvigionamento in tutto il mondo, non crediamo che queste installazioni possano sostituire l'agricoltura o l'attività degli agricoltori. Vanno viste come un valore aggiunto. Per esempio in luoghi dove non si possono avere raccolti.

Soprattutto, tecnologie come queste possono essere un aiuto agli agricoltori in alcune fasi della produzione, come lo sviluppo delle piantine.